Cupcake de Tangerina *-*

Bom hoje eu estou inspirada hahaha³ Sendo assim vou postar um cupcake bem diferente dos tradicionais. Particularmente eu adoro tangerina, fiquei pensando em como fazer um bolinho fofo e saboroso, então adaptei a receita do cupcake de laranja lima. Ficou maravilhoso, e essa é a receita.

Ingredientes para o cupcake


120g de margarina sem sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher de  sopa de mel
2 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/4 xícara de chá de leite
1/2 Polpa de graviola

Bata a margarina, açúcar e os ovos ate obter um creme fofo. Acrescente o leite, a polpa de graviola  e o mel e misture a farinha como fermento aos poucos Coloque nas forminhas e leve para o forno.

Ingredientes para o creme de tangerina
2 potes de iogurte natural
1 lata de leite condensado
1 pacote de suco artificial de tangerina
1 colher se sopa de margarina

Dissolva o suco artificial no leite condensado, acrescente a margarina e leve ao fogo. Deixe ferver ate atingir o ponto de brigadeiro de colher. Espere esfriar misture o iogurte natural e bata na batedeira.

Recheando seu bolinho *-*
Com uma faca faça um furo no bolinho em que caiba seu dedo indicador, coloque o recheio.

Ingredientes para o Merengue Italiano


1 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de água
1 colher de sobremesa de suco de limão
3 Claras de ovos.

Faça uma calda com a água, o açúcar e o suco de limão. Bata as claras ate atingir ponto de neve, vá acrescentando a calda de açucar aos poucos. Coloque no saco de confeitar e use o bico pitanga, queime o merengue com um maçarico.