500g de farinha de trigo
250g de margarina com sal
1 colher de sopa de açúcar
Vá misturando a farinha com a margarina (em temperatura ambiente se ela estiver gelada você vai sofrer muito ate chegar ao ponto) Depois de misturar, a massa vai virar uma bolinha, coloque-a em um saco plastico e leve a geladeira pra não ressecar.
Você vai precisar de uma forma de fundo removível, forre o fundo da forma com a massa e delicadamente e depois cubra as laterais. Uma dica importante *-* faça pequenos furos na massa com um palito de dente. Caso contrario você corre o risco dela crescer cheia de bolhas. A massa vai dourar ai esta prontinha :D
Vamos ao recheio todo lindo e poderoso.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de conhaque ou tequila
120g de chocolate amargo (ao leite fica muito doce, use o amargo ou o meio amargo)
Leve ao fogo e mexa ate chegar ao ponto de um brigadeiro de colher. Tire do fogo e coloque as 4 colheres de sopa de conhaque.
Praliné de Castanha de caju.
100g de castanha de caju
200g de açúcar
Faça um caramelo com o açúcar, desligue o fogo e misture as castanhas. Jogue o caramelo em uma superfície de mármore, assim que esfriar com a ajuda de um martelo vá quebrando os pedaços. Você vai ter uma farofa crocante *-*.
Preparação Coloque o brigadeiro sobre a massa, jogue a farofa de castanhas e use alguma fruta pra decorar. Eu usei morangos porque ficam uma delicia, mas você também pode variar com maça, pêssegos, abacaxi, pera. Enfim use a imaginação e divirta-se.
